昨夜は女性3人のお客様
ひとりだけ 初めての方
…で 初めての方も喜んでくれそうなメニューを
私達の食スタイルで表現するとしたらと
あれこれと考えて
メインにソイミートを使ってみた
大豆製の食感がお肉な食材だ
お湯で戻し 味付けして 揚げるだけ！
昨夜のそれは ニンニク、生姜と醤油麹で味付けしてみた
お客様の反応
「え？何これ？メッチャ美味しい！揚げ物なのに軽い！」
「大豆なんですか？お肉みたいだけど お肉より美味しい！」
大量の生野菜(レタス、玉ねぎ、大根)と
二種類のドレッシングも好評をいただき
ジャガイモサラダや
炊き込みご飯(胚芽米)
それから ピザ(ソースは自家製トマトソース)
「全部、自家製なんですか？」
(買ったモノもあるよ～)
「ジャガイモサラダも作り方知りたい」
(茹でてる間にドレッシングを作るんだけど…
炒りゴマはもう一度炒るの)
「炊き込みご飯、優しい味～！」
(栗の甘さがほっとするでしょ？)
「お店とか やらないんですか？」
(お客さんが入るならやるよ～)
「やって下さい!!行きます♪」
あははは
作り手が喜ぶ発言 頻発でした！
ありがとう！食べてくれて！
自分的には、次回からピザを作る時には、チーズを植物性に替えたい
そして実は 私
昨日は午前10時～午後3時くらいの間
吐いたり 寒気があったり頭痛だったり
こりゃダメかも な状態だった
どうして いきなりそうなったのかは
軽く更年期で済ます話しではなくて
あることをした 好転反応だと確信している
その あることについてはいずれまた�
ひとりだけ 初めての方
…で 初めての方も喜んでくれそうなメニューを
私達の食スタイルで表現するとしたらと
あれこれと考えて
メインにソイミートを使ってみた
大豆製の食感がお肉な食材だ
お湯で戻し 味付けして 揚げるだけ！
昨夜のそれは ニンニク、生姜と醤油麹で味付けしてみた
お客様の反応
「え？何これ？メッチャ美味しい！揚げ物なのに軽い！」
「大豆なんですか？お肉みたいだけど お肉より美味しい！」
大量の生野菜(レタス、玉ねぎ、大根)と
二種類のドレッシングも好評をいただき
ジャガイモサラダや
炊き込みご飯(胚芽米)
それから ピザ(ソースは自家製トマトソース)
「全部、自家製なんですか？」
(買ったモノもあるよ～)
「ジャガイモサラダも作り方知りたい」
(茹でてる間にドレッシングを作るんだけど…
炒りゴマはもう一度炒るの)
「炊き込みご飯、優しい味～！」
(栗の甘さがほっとするでしょ？)
「お店とか やらないんですか？」
(お客さんが入るならやるよ～)
「やって下さい!!行きます♪」
あははは
作り手が喜ぶ発言 頻発でした！
ありがとう！食べてくれて！
自分的には、次回からピザを作る時には、チーズを植物性に替えたい
そして実は 私
昨日は午前10時～午後3時くらいの間
吐いたり 寒気があったり頭痛だったり
こりゃダメかも な状態だった
どうして いきなりそうなったのかは
軽く更年期で済ます話しではなくて
あることをした 好転反応だと確信している
その あることについてはいずれまた�