ワタシ的No.1バウムクーヘン 、ホレンディッシュカカオシュトゥーベ。
↑難しい＆長くて覚えるのが難しい店名、
意味はオランダ風チョコレート菓子。
娘が誕生日にプレゼントしてくれて、大歓喜。
富良野ラベンダーと一緒に記念撮影。
きめ細かい肌、甘過ぎず、口どけマイルド。
上質な材料のみ使用の本格的バウムクーヘン。
オーバーサングラスを購入。
紫外線カットのため、これは必需品なりそう。
オートミール消費用クッキー。
術後、一番困るのが「風」。
目にゴミが入るから、強風時は外に出るのが怖いです。
ウォーキングしたいけど、黄砂が舞って行けず。
体力脚力の衰えを実感。
それに加えて眼精疲労。
ドライアイ用の目薬で楽になって、
目自体の違和感は減ったけど、見え方の違和感に脳と視神経が追いついていけないんだと思う。
我が目よ、早く慣れてくれ。
でも、
メガネ無しで見えるのって、本当に素晴らしい〜。
クックパッドで当選した米粉を使ったクッキー。
オートミール、チョコチップ、クランベリー、太白ごま油を足して、一応グルテンフリー。
米粉で作ると、軽くてサクサクに焼き上がり。
クッキー作りは苦手だけど、これなら私にも出来そう。
ザクザクガリガリ系が好きなので、食べ出したら止まらない💦💦
食べ過ぎ注意。
中種法から変更したコッペパン。
卵無しレシピなので、全体的にしっとり焼き上がる。
こっちの方が好み。
定番コッペパン、安定して焼き上がるようになって嬉しい〜。
生地の見極めが少し進化したかも。
ハード系は相変わらず苦戦中。
一本クープは、いい感じに開いてるけど。
形が美しく無い。
外はサックリ、中はしっとりに焼けてるから良しとしたいが、やはり形も大事。
もっと修行せねば。
オートミールをまとったプチフランス。
クープはまぁまぁ。
ミニブール。
不揃いだけど、かなりクープが開いてる！
加水率が低めの扱いやすい生地なので、表面を張らせやすいから開いたのかも。
リスドオル、塩、水、イースト、モルトパウダーだけのシンプルな配合のハードパン。
最新作のバゲット。
生地が柔らかくてて、成形で表面を張らすのが困難。
二次発酵した後も、シワシワ。
クープが入れにくくて苦戦。
一番上のがマシだけど、真ん中と下は残念。
鉄板を入れて、250℃スチーム有りで予熱。
霧吹きして230℃で23分。
生地はもっちりフワフワ。
イギリスパンに挑戦。
パウンド型で焼いてたけど、イマイチ。
思い切って食パン型を購入。
ちくわパン。
想像以上に美味しい😋
ちくわの中に入れたツナマヨが良い仕事してます。
ベーコンエピ。
形が不恰好で涙。。。
2回目のイギリスパン。
釜伸びしてない。
2次発酵が長かったのかも。
サンドイッチにしたらめちゃ美味。
一喜一憂のパン作り、かなり楽しい😀
駒ヶ根高原をブラブラ散歩。
新しい神社を発見、その名も「ぴんころ神社」！
「ピンピンコロリ（PPK）」→wiki★
その反対が「ネンネンコロリ(NNK）」。
お隣の「二人静」の事業だそうです。
拝観殿に入ってみると。
スマホスタンドが置いてあって自由に撮影できます。映えスポットにしたいのか？
異空間。
お参りは大きな草鞋に乗るみたい。
亀さんも居ます。
亀は千年っこと？
大田切川。
中央アルプスからの水。冷たくて本綺麗。
吊り橋。
ほとんど揺れないから怖くない。
千畳敷カール
〆は、すずらんソフト。
ワタシ的にナンバーワン、あっさりさっぱりしてて美味。
緑内障の目薬を止めたら充血は治ったものの、
ドライアイになってしまいました。
視界が明るくハッキリ見えるため、目が疲れて乾くのかも。
目薬もらいました。
眼底写真は綺麗だったので、一安心。
両目視力のバランスが取れてきて、日常生活はメガネ無しでも大丈夫。
ゴロゴロ感も少なくなって、ようやく顔の一部になってきた。
