日々茶寮連 ◉ 高遠暑気払いをしに日々茶寮連へ。先付け、見た目涼やか。豆鮨お吸い物お刺身揚げ物と鮑。柔らかくて歯応え満点の鮑。鮑の肝(?)のソース、大人の味でした。煮物デザート。新生姜のシャーベットの下には甘酒のパンナコッタ。これ、すごくサッパリしてて美味だった。古民家をリノベーションした店内。この日は土曜日、満席でした。友達曰く、「連は元気の源」。確かに。クルミとクランベリーのハードパン。赤ワインで作ったので、生地がピンクで可愛い♡クリームチーズとの相性バツグン。西の夕焼けが、東の空に映ってます。一瞬で消えちゃうんで、見れた日はラッキー。ホントに綺麗、心が洗われます。