大好きなお店Tera-chaさんのLunch lessonを受けに駒ヶ根ギャラリー ワーズワースへ。
お皿によって、料理の表情が違います。
デザート
住宅地の中、ひっそり佇むワーズワースさん、迷子になりました。それも、お店の真ん前にいるのに。
別世界。
センスの良さが溢れてる！
イングリッシュガーデンは苦手部門だったけど、乙女チックじゃなくて大人シック。
10周年記念、沖澤康平さんのガラス展。
このガラス食器を使ったランチレッスン、贅沢過ぎて目眩が。。。
オードブルはシマアジのマリネ
斬新な盛り付け。
石鯛のソテー
皮がパリパリ
パン
圧巻のローストビーフ。
厚くて柔らかくて旨味たっぷり。
ビーガン無理だわ。
ハーブ香るババロア
ピンセットでそっと飾るエディブルフラワーやハーブ。
上の赤いのはベゴニア。
あとの名前は聞いたそばから忘れました。
Tera-chaさんの繊細かつ華やかな盛り付けを目の前で見れる貴重なLunch lesson。
自宅で再現は絶対に無理。
Tera-chaさんに通うしかないわ〜。
おまけ。
肉、最高！
