メープルバナナケーキ

珍しく昨夜は不眠、禁断のマイスリーを飲んでしまいました。
眠れないと走馬灯のように暗闇の出来事が襲ってくるし、
もうすぐ苦手な満月だし。。。
見ちゃいけないって思うんですが、お月様をガン見してしまいます。
死んだおばあちゃんの遺言、「あんたは満月に気をつけなさい。」が身に沁みます。

そんなにワタシを引っぱらないで。
マイスリーが効きすぎて昼間も寝てしまいました。
あ～～、今夜、きっと眠れません。
このいや～～なサイクル、あっち行け！

おばあちゃんはお産婆さんでした。
でもって、恐山とか、おキツネさんとか大好きでした。
なんか不思議なオーラをいつも出してまして、
孫1号のワタシをとても可愛がってくれました。
二人で縁台で隠れてタバコ吸ったり（笑
大好きでした。

こういう不穏なとき家に居るに限るので、
女子らしくケーキを焼きました。

ココナッツオイル入りメープルバナナケーキ

砂糖の代わりにメープルシロップ、使いたくないけどＨＭ使用です。
ココナッツオイルのせいか、HM独特の味と匂いはゼロ。
すごく軽い味わいがします。
ココナッツオイル、いいかもしれません。
ココナッツの香りはほとんどしませんが、
しっとりしてるし、コクが出るし。。。
これで使わないHM.を消費できる！
アクセントにチョコチップも入れました。