今日の朝ごはん

昨日の夜、仕込んでおいたラタトゥイユ
一晩置くと、味がまろやかになります。

塩だけで味付けしました。
カエンペッパーを入れるとピリッと味がしまるのですが、
無かったんで。。。

パンド　カンパーニュ風のパンも焼きました。

砂糖、バター、ミルク不使用、
全粒粉と強力粉、イースト、水のみ。

皮がパリパリしてて、噛みごたえあり。
美味しい。。。

こういうパンって石窯で焼くと美味しいんだろうな～～～。。。