雑穀クッキー

雑穀クッキーを焼きました。

クックパッドのレシピを参考にして、
ちょこっとアレンジしていみました。

雑穀　30g
小麦粉　100g
きび砂糖　30g
メイプルシロップ　1T
BP 4g
牛乳

サクサクに焼けたのですが、
雑穀の中の大豆が堅い！
石のように堅い！
雑穀はフライパンで乾煎りして使いましたが、
茹でたほうがよかったかもしれません。

茹でるとアマランサスが流れてしまいそうで。。。
改良の余地あり！

いや、違う。
大豆の入っていない雑穀を使えばいいんですね。