グラノーラクッキーを作ってみた

味覚障害になった頃、毎日フルーツグラノーラにヨーグルトをかけて食べていました。
歯ごたえがあるので、味がしなくても満足できたんだと思います。

長野に居る時は、ちゃんと食べ物の味がします。
神奈川に帰ると、砂を噛んでるみたいに（実際には噛んだことありませんが。。。）
なんにも味がしません。

味がしてもしなくても、グラノーラは大好物。
クッキーを作ってみました。
米粉を使ったんで、粉臭くなくて風味が良いです。

バター・・・120ｇ

米粉・・・240ｇ

ベーキングパウダー・・・1t

三温糖・・・60ｇ

きび砂糖・・・60ｇ

卵・・・１個

牛乳・・・４T

グラノーラ・・・200ｇ

170度で30分くらい焼きました。

香ばしくて、カリカリサクサク。
美味しい！
三温糖ときび砂糖を使ったんで、
甘さにコクがあります。

今度は、バターと卵無しのザクザク系クッキーを作ってみようかしら？

明日、これをお土産に伊那のお友達のお家に遊びに行きます。
チビちゃん達、気に入ってくれるといいな～～