堂島ロール

大好物の堂島ロールをもらいました。
一人で丸々一本は、食べきれないので、
カットして冷凍保存しておきました。

冷凍すると、クリームが分離するらしいのでどうしようかな～～？と悩みましたが、
さすがに全部食べる自信がないので、とりあえず冷凍。

お友達が訪ねてきたので、自然解凍してみたら、
全然平気でした。
きっと長い間、冷凍庫に入れておくと分離するんでしょうね。




しっとりとしたスポンジ生地と、コクのあるクリームのコラボレーション。
ロールケーキが多々あるなかで、絶大な人気があるのも納得できます。