キッシュを作ってみた

とっても不思議なんだけど、
長野にいると料理を無性に作りたくなります。
元家（モトイエ）と読んでください。）だと、超適当、
面倒だから食べないこともあるくらい。

明日、横浜からsallyさんが来るので、
頑張ってみました。

タルト台（2個分）
薄力粉　200ｇ
バター　100g
砂糖　 30g
全卵　　　1個

冷蔵庫で一晩寝かせます。
バターを塗った型に敷きます。
それを冷凍庫に入れて、一晩寝かせます。
180度で15分くらい焼きます。

焼きあがった台にフィリング用の卵を塗ります。
こうすると台の底がベチャベチャしません。
ぜひお試しください～～。

フィリングは、お好みで。
ほうれん草
ブロッコリー
しめじ
まいたけ
じゃがいも（スライスして、2分チン）
ベーコン
とけるチーズ
味付けは、クレイジーソルトでやりました。

卵液
生クリーム　200cc
全卵　　　　 2個

今回はリッチに生クリームを使いましたが、
牛乳でもOKです。
もち牛乳と生クリームを混ぜてもOK。

200度で30分～40分焼きます。
台を寝かしに寝かしたせいか、あまり縮みませんでした。

明日からは賑やかになりそうです。
sallyさん、この寒さに耐えられるかしら？

6日間ステイして、一緒に帰ります。