鹿カレー

長野のお友達の家で食べさせてもらった
鹿カレー



すごくお腹が空いてたんで、
写真を撮る前に食べてしまいましたが。。。

鹿肉は、臭みの無い牛肉みたいな味でした。
とっても美味しい！
コクがあるみたいで、カレーの味も深くて美味！

だが。。。
かたいらしい。。。
圧力鍋で40分。。。

今は、猟の時期なので、
鹿の存在をあまり感じません。
夜の鳴き声も、家の周りをカタカタと歩く足音も聞こえませんでした。

しかし

朝、外に出てみると
フレッシュな鹿糞が、あたり一面に。。。
来てたのね。

気がつかなかった。
おぉぉぉ、鹿糞は勘弁してもらいたい。。。
黒豆のような鹿糞は嫌だ。