でも良い事尽くしだったので気分も良く(^^)
今週も頑張るぞー*\(^o^)/*
さてこれは先週の金曜日の朝ごはん。
詰め放題でにんじんをたくさんゲットしたので！
にんじん３本分を摩り下ろして、おからと少しのホットケーキミックス、シナモンパウダーも入れて焼いたにんじんケーキ♡
適当に作ったけど美味しかったー*\(^o^)/*
そして金曜日の夜ごはん。
ポトフ。
キャベツカボチャ枝豆のコールスロー。
焼き厚揚げの大根おろしかけ。
きのこのきんぴら。
ごはん。
朝に仕込んだポトフがなかなか美味しくて♡
次の日これにカレー粉とおからを入れて、和風カレーにリメイクしました(^^)
おからでとろみをつければルーいらず！
とろんとろんになった野菜で作るカレーが大好きです*\(^o^)/*
そして
これは土曜日の朝。
まだお正月から残っている豆もちを醤油海苔巻きに。
あとはにんじんとおからのしりしり。
サラダ。
チキンナゲット。
バナナヨーグルト。
毎日ようににんじん食べました！
彩りにも使えるし、また詰め放題やりたいな～
写メ撮る時間もなかなかなく、バタバタなごはんが続いてるので、また余裕を持ってごはん時間を過ごしたいと思います(^^)♡
さぁ～明日は買い物デー！
素敵な野菜に巡り会えますように*\(^o^)/*