ご訪問いただき、ありがとうございます
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さて、
私はマンションの６階に住んでいるのですが、
昨夜は、我が家のベランダに
サプライズドの訪問者！
なんと、コオロギ君がやってきてくれ、
一晩中、
ほんとに癒しの音色
を奏でてくれました
。
お陰で今朝も幸せな気分でおめざ・・・です。
で、
本日、朝から作ったのは、
「こんにゃく入りかぼちゃサンド
」。
実は今日使った「かぼちゃ」は、
以前、
ハレの日農園さんのイベントに参加させて頂いた際、
お土産として頂いた「かぼちゃ」なんです
。
（直径１５ｃｍ位のずっしりとしたかぼちゃですよ♪）
詳しくはこちらをクリックくださいませ♪
↓
http://ameblo.jp/kyotoonnamigaki/entry-11910227491.html
１カ月位置いたら食べ頃
、ってことだったので、
しばらく、ぐっと我慢でしたが、
本日晴れて入刀
。
というわけで、
今日は、
「こんにゃく入りかぼちゃサンド」
の作り方をご紹介します。
といっても超簡単！
１．臭みを消すために、糸こんにゃくを乾炒りします。
お好みで醤油を少々加えてもＯＫです。
（私は、いつでも使えるよう、多めに作って冷蔵庫に入れています。）
２．１をみじん切りしたものとゆでたかぼちゃ、マヨネーズをあえます。
３．２を混ぜたものがこちら↓。
４．あとは、食パンにぬり、お好みの具材を挟んで頂くだけです。
ちなみに、
パンの上にのっているのは
昨夜コオロギ君がお泊まりしてくれたベランダ
でとれたベビーリーフです
では、今日も素敵な一日になりますように。
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました
。
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参加しております。
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