できたてのミルフィーユが食べられるという情報を見て、気になっていたお店。お店の写真は撮ってないんですが、広々としていてソファーに座って食べるのでとても居心地がよかったです。友達と喋っていたら閉店時間まで居てしまいました。笑
わたしは念願の出来立てミルフィーユと、チョコチーノというショコラにコーヒーと生クリームの入った飲み物をいただきました。
もう層が美しすぎて。。。こんなにはっきり一枚一枚の層がわかるパイ生地なんてそうそう見ない。それも均等。一枚一枚が薄くてちゃんと隙間がある。ミルフィーユって、フランス語で千枚の葉っぱっていう意味だけど、ほんとうに積み重なった葉っぱみたい。すごいなーーきれい。クリームも、バニラビーンズがたっぷり入ってます。もう見た目だけでかなり美味しいのが分かる。笑
食べてみて、まずパイ生地が美味しすぎてびっくりしました。バターの味が濃くてちょっとしょっぱいくらいで、食感はパリッパリで口の中でぱらぱらと崩れます。やっぱり注文受けてから組み立てるからパイ生地がまったく水分を吸ってなくて、バターの風味が薄れてないし何よりパイ生地の層が口の中で細かく崩れていく食感がたまらない。クリームも美味しくて、卵の味もバニラの風味も濃くて、重めのクリーム。これがまたサクッサクで軽い繊細な食感のパイ生地とよく合う。。パイ生地がちょっとしょっぱめだからクリームの甘さでくどくなることもないし。唯一なにか足りない点を言うとすれば、やっぱりパイ生地の両面がキャラメリゼしてほしかったかな。パイ生地がしょっぱめでクリーム割と少な目なので、キャラメリゼしてあれば表面のカリッとした食感と甘さのアクセントが加わってもっと美味しいだろうなーと思いました。
でも、これは確実に、今までの人生の中で一番おいしいミルフィーユです。
チョコチーノという飲み物は、普通でした。でもショコラみたいに甘すぎなくて、ケーキと食べるにはちょうど良かったかな。友達がショコラを飲んでいて、すごく濃厚で美味しかったようなので、今度はショコラも飲んでみたいな。店内で販売していた生キャラメルとチョコレートもすごく美味しそうだった。
ともかくミルフィーユ大好きだし、これは絶対また来ます！