スープを煮込みながら思うこと

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結婚記念日の記事


たくさんのお祝いコメント


ありがとうございます!!






こんなにたくさんの方に


私たちの記念日に


「おめでとう」と言っていただけるなんて


考えてみたら奇跡みたいなことです!


本当にありがとうございます








さて、


旦那弁当は相変わらず定点観測です。



持ち運びの時間も短く、

食べるまで会社の冷蔵庫に入れるので

半熟卵も入れちゃってます。

もちろんキンキンに冷やして渡します。

サラダ系はほとんどきゅうりとミニトマト。

スープは毎日変化を考えてますが、

サラダは切り方や

ドレッシングを変える程度で

割り切っています。






スープの種類は

★カブと椎茸の中華スープ
★ペコロス入りトマトサンラータン
★レタスと肉味噌の春雨スープ
★豆腐と椎茸の鶏ガラスープ

でした







ふだんレシピ本はほとんど買いませんが、

繰り返し読んでいるスープの本


右側の

繰り返し作りたくなる!スープレシピ

この本は分かりやすくて

バリエーション豊富で

見ているだけで楽しくなります。





キノコやネギを炒めてからスープにすると

旨みや甘味が引き出されて

とても美味しいスープになる、など

スープ作りのポイントが

たくさん載っています。






本屋さんに5回くらい行って、

毎回手に取っては悩み

それでもときめくので買いました!


とっても大好きな本です







左側は


スープジャーのお弁当の本



スープ弁当を始めるにあたり、

スープジャーを検討していたころ

このレシピ本がすごく高評価で

とても興味を惹かれ、

図書館で順番を待って

やっと借りられました





スープジャーの保温力を使って

余熱調理をするので

朝は時短、お昼は食べごろ!

と、とっても作りやすいレシピが

たくさんでした





わが家は調理済みを


冷やして持っていきますが


ヒントをたくさんもらえる本でした








こうして毎日、


旦那や家族のスープを煮込んでいることが


私にとってはかけがえのない時間です。







落ち込む日もあるけれど、


料理をしていると


全部スープに溶けて煮込まれて


「そんな日もあるけど


今日も家族と一緒にいられるんだから


やっぱり幸せな一日なんだ〜」


と思えてきます。







ここ数日


少し暑さが和らいで、


夜は秋の風を感じるようになってきたので、


また秋の食材で


いろんなスープを作るのが楽しみです


温かい煮込み料理も、


色々作ってみたいと思います








 
 
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