紫蘇を最近食べてます
おはようございます
お元気ですか？
暖かい日も増えてきましたね
でも、まだまだ寒い日と行き来しそうですし
インフルエンザも流行ってますので
体調お気をつけください
我が家も息子がインフルエンザにかかり
パパと私も体の節々が痛かったり
こわばった感じがしておりましたが
今朝は解消されてきたので
もしかして乗り切れたんじゃないかと
思ってますが
油断は良くないですね
気をつけます
さて、本日は紫蘇のお話です
みなさんは紫蘇は普段食べますか？
私は最近冷え対策の一つで
意識して食べてます
紫蘇は
辛温解表類
という体を温めて発汗させる
グループです
生姜とかと一緒ですね
冬風邪の時や、冷え対策に
いい食材です
それから、紫蘇って香りも特徴的ですよね
この香りもポイントで、
実は
気を巡らせてくれる
効果もあります
特に消化器官にいいんです
さらに
解魚蟹毒(げぎょかいどく)
という効果があります
なかなか画数が多い効能ですが
漢字からなんとなく効能がわかるでしょうか
そうなんです
魚や蟹と一緒に食べると
食中毒や消化不良を
防いでくれるんです
よくお刺身に紫蘇がついてきますが
彩りだけではなく
この解魚蟹毒の効能があるからなんですね
よくおさかなを食べる方は
是非是非紫蘇も一緒に食べてください
とはいえ、我が家もついつい
食べ忘れて干からびてしまうことも
よくあります😅
いま読んでいる本に
紫蘇と生姜のお酒の作り方が
のっていたので、
やってみようかなと思ってます
本日は、魚を食べる時には一緒に
食べて欲しい紫蘇のお話でした
今日も読みにきていただき
ありがとうございました
柴犬たんちま日記
昨日は、春の陽気☘️
そのせいか、たんごとちまきの散歩も
ゆっくりとくん活をして
道草いっぱいの散歩でした
いつもの公園も1.5倍の時間をかけて
ゆっくりお散歩
沢山クンクンできて
良かったね
［終わり］