先日、ご近所の
清遠精肉店さんへ
立ち寄った際・・
「これ食べてみーや♪」
と、また
清遠さんから
頂いた品が・・
見た事ない
ウインナーだが
福留ハムだから
これは安心だけど・・
これっ！
(ΦДΦ)
職質されたら
アワアワしそーな
白い粉をまとう物体！
1つの袋は
ハムカツみたい。
コレは
米豚の・・何か！
そして最後に
確か清遠さんが
骨付きヤゲンと
言ってた気がするが・・
案ずるより
産むが易し！
＼(￣^￣)／
食べてみよー♪
(σ･∀･)σ
ウインナーは
塩コショウで
さっと炒める。
おお
パリッと！
皮がしっかり
歯ごたえありで
ジューシー感のある
ウインナーだー！
(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
さすが
味の狩人
福留ハムっ！
業務用っぽくて
良いウインナー♪
続いての
ハムカツは
カリッと
揚げてみる♪
極限まで
薄い衣とハムが
このままでも美味しいが・・
オーロラソースで
更に美味しく召す！
ウマイので
2枚ぐらいは
ペロッとイケる！
╭( ･ㅂ･)و̑ ｸﾞｯ
こりゃ子供も大人も
大好きな味だわー♪
そして
米豚の何かと
肉付きヤゲンは
一気に調理だが・・
ちょっと
揚げ過ぎたｗ
油の温度を
間違えてて
揚げ過ぎたｗ
けどカリッとが
好きなので無問題！
で、謎だった
米豚の何かは・・
やらこーい♪
もしや
ヒレかな？
それとも
ヘレ！？
(ΦДΦ)
って
どっちも
同じやー！
肉厚でやらこい
米豚の肉さいこほ♪
でもって
最？？？
だったこれ。
肉付きヤゲンと
聞いてはいるが・・
鶏のヤゲンって
こんなイメージよ！
コリコリ軟骨
顎力ＭＡＸな
イメージよ！
が、揚げて
食べてみると・・
ほぼ肉だ！
肉の中に
こっそりと
コリっとした
軟骨が隠れてる！
肉の旨味・弾力に
所々でコリコリっと
酒飲みをたぶらかす
魔法が仕掛けられとる♪
╭( ･ㅂ･)و̑ ｸﾞｯ
これもはや
肉付きヤゲン
ではない！
ヤゲン付き肉や！
こいつは
肉がメインだ♪
(ﾉﾟ∇ﾟ)ﾉ
という今回の
「謎そうざい」
と言うとりますが・・
実際に清遠さんの
店頭で販売してるから
また買いにいこーっと！
(ﾟ-ﾟ*)(｡｡*)ｳﾝｳﾝ
そしてコレは
余談ですが・・
清遠精肉店
名物のこの
ハンバーグ・・
昨今の
原材料高騰で
1個：30円の
値上がりでござい！
何卒ご理解・・
いえいえ
元々あの味で
200円が安過ぎた！
モウマンタイで
また予約しまーす♪
(☆ФωФ)ﾉ
にほんブログ村
この「謎そうざい」は少し低温の油で揚げた方がいいね！
---------------------------
■酒は関係ねぇ～～日々更新の本家ブロ
http://blog.goo.ne.jp/konjiru
---------------------------
■近藤印-高知の小さなお酒屋さん
http://www.konjiru.com/
---------------------