鍋貼

近所の餃子屋さんへ。

餃子専門というわけではなく、小籠包や炒飯や餅系もあります。
そしてここは水餃子だけでなく鍋貼（焼き餃子）があるのです！
鍋貼は正確には日本でいう焼き餃子とは違うと思うのですが、餃子を焼いてることには違いない。

今回は鍋貼をメインに、炒飯と水餃子も2粒ずつ注文しました。
（鍋貼は8個か10個を選べて、水餃子は1個単位から注文できます）

注文してから出来上がるのを待ってる間、何気に厨房の方を見ていたら、
お店の人が冷蔵庫（冷凍庫？）から餃子を素手で皿いっぱいに取ってて、そこからひとつポロッと…。
…見てしまった。
お店の人も あっ！となって、あわてて拾ってしばらく迷って（汚れてないかの確認してた？？）また皿に戻ったその餃子。
私たちの他に3組くらいいたけど、そのあと餃子が盛られて出てきたのは、私たちだけ。
あはは。
見てなかったら良かったんだけどねー、見てしまったんですよねー。
まぁ、そんなの気にしてたらやっていけないですね。

さて、気を取り直して。
まず炒飯が運ばれてきたので、先に頂いてると次に水餃子が。
そして、鍋貼。

鍋貼（大）　10個　60元

羽根つきで、見た目が綺麗。
羽根部分のサクサク食感がGood!

1個のサイズは大きめで餡もしっかり詰まってます。

キャベツ感がすごくて、お肉は少な目です。
ジューシーさには欠けますが、野菜餃子としては美味しいです。
味が薄めなので、タレを多めに付けた方が美味しいかも。
日本の焼き餃子のようにビールが欲しくなる～って感じではないかな。

炒飯もスープも全体的に味薄め。
地元の方も炒飯に調味料を適当に自分で足してました。
でも味が濃すぎるよりはいいと思います。

餃子が食べたくなったらまた行こう～。

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