ゴーヤチャンプルー

昨日、町までエンゲージリング見に行った帰りに焼肉奢って貰ったら彼氏君が

「健康診断でコレステロール値ひっかかりました」

とカミングアウトしたものでバキャモノーΣ(ﾟ□ﾟ;)と怒り、今日のお昼ごはんはヘルシーにいきました



苦くないゴーヤチャンプルー
野菜スープ

です

ゴーヤはワタを取って薄切りにして塩入れた水に入れて沸騰させて二、三分ぐらぐら煮ると苦味が飛んで美味しく調理出来ます


ビタミンCが壊れりゃしかいかとドキドキですが、苦いの嫌いだし…(^_^;)

みじん切りのにんにく、シメジ、ハム、ツナをよく炒めてゴーヤを入れて
だしの素と塩コショウで味付け、最後に溶き卵入れて軽く固まったら完成☆

美味しく頂きましたよ

エンゲージリングはまだまだお店見て探そうと思います

いいのがあるといいなぁ