今日のご飯は魚にしたかったんですが、
妹君にトンカツが食べたいとリクエストされたので…
トンカツ
じゃがいもとえのきの味噌汁
あとパンプキンサラダ
トンカツは悶々とした気持ちを晴らすように
筋を切って包丁の背でガンガン叩いて
フォークで筋や脂肪を中心に全体的にザクザク刺して柔らかくしました
柔らかくなって美味しかった
サクサク感を出すために小麦粉にベーキングパウダーを少し混ぜました
後、お弁当作りました
きぬさやの胡麻和え
パンプキンサラダ
ミニトマト
甘い卵焼き
梅風味チキンカツ（冷凍）
明日はようやく母さん帰ってくるよー
今日も美味しく頂きました