こんばんは！
GW、皆様いかがお過ごしですか？？
（ひ）は、本日4/30（金）に成城学園前駅前にOPENする、
コート・ド・ルージュ カフェ×ドミニク･サブロンの
内覧会へお邪魔してまいりました！
駅北口を出てすぐの場所でとっても便利！
こちらのお店は、入ってすぐが
ドミニク･サブロンのパンが買えるコーナーで、
奥のスペースが「コート・ド・ルージュ カフェ」になっています。
パンは新宿の厨房で焼かれたものが、一日に何度も
運ばれてくるそうです
サンドイッチやケーキ、シュークリームも買えるのがうれしい！
奥のカフェは、パンコーナーで買ったパンをそのまま食べるスペース・・・
というわけではなくて、サブロンさん考案のレシピで作ったガレットや
クレープが食べられるようになっています。
これは、パリのサブロンさんのレストランの考え方から来ているそうで、
「食べ方の提案をこのカフェでしていきたい！」というそんな想いが
あるからなんだそう。
さて、この日の内覧会では、
特別に、ガレット作りを体験させていただきました！
シェフの指導のもと、ガレットの生地をくるくるっとのばします。
これが簡単そうに見えて意外と難しい！
生地の上には卵やチーズ、トマトをたっぷりと
トッピング。
三角に折り、完成したのがこちら↓
注：いかにも私が作りました！的な写真ですが、
写真のガレットを作ったのは、ご一緒したmさんです。
（ひ）作は、ルックスが・・・
味はもちろん、美味しかったですよ！
↑お食事系だけではなくって、このキャラメルサレのクレープのように
スイーツ系メニューもあるのがうれしいですね。
私の中では、お食事系ガレットって、
初めてパリへ行った時に、おしゃれなパリジェンヌが
隣で食べていたのを目撃して以来、なんだかあこがれの食べ物で。笑
カフェでガレットのメニューがあると必ずオーダーしちゃうんです
ワインもオーガニックだったり、
ボトルが香水みたいなシャンボールリキュールを
使ったピンクのカクテルもあったりするので、
次回はこのカクテルにもトライしてみようと思います。
ランチはもちろんですが、
夜も22時まで開いているようなので、友達との夜お茶にも
ぴったりなお店。
成城学園前に住んでいる皆さんがうらやましい～
（ひ）
4/30～5/10の期間中に使えるクーポンはこちら
コート・ド・ルージュ カフェ×ドミニク･サブロン
http://www.maxim-s.co.jp/akasaka/
＜おまけのつぶやき＞
ピンクのカクテル＆女友達との夜お茶といえば・・・
そうそう、6月公開のSATC2のイメージです！
キャラクターになりきった気分で行ってみます・・・！？