お勉強のパン

先週講師の復習メニューで習ったパン。

パン・ヴィエノワは、ウィーン風のパンでフランスパン粉で作ってます。

チョット可愛く作ってあるのは、プティパン。

グラハム粉が入って、味は素朴と言うかあまり特徴はない感じ。

でもサンドにしたらいいかも。

もう一つ新メニューは、ブランブレッド。

色々入ってるヘルシーパン。

外はバリッ、中はふんわり温かな焼きたてを試食。美味しいです。

アミュズ・ブーシュは、軽いシュー生地。

チーズが入って、ビールのおつまみ的な感じでした。