ペット栄養管理士の清水康成です。
パパイアはよく耳にしますよね
では青パパイアは
これには、多くの酵素が含まれています
写真のようなまだ緑のパパイアに傷をつけると、白い液が出ます
これがパパインというタンパク質分解酵素
実は黄色く熟したパパインからはこの液は出ません
タンパク質分解酵素のパパインの他にも三大栄養素を分解する酵素を持っています
そして、青パパイアは熟した黄色のパパイアの10倍の酵素
抗酸化力、食物繊維もたくさん
そして、SOD酵素もたくさん含んでいます
このSOD酵素については次回
実は黄色のパパイアをどんなに食べても、栄養素はほとんど無く、青パパイアかパパイアの葉にお得含まれているそうです
通りで南国の食生活のテレビを観ると、パパイアの葉に肉を包むシーンがありますが、そこからなんですね～
酵素がなければどんなに栄養素を多く摂っても吸収されませんものね～
ちなみに値段が安くて固いお肉を買ってきて、我が生酵素に漬けておくと、ナント高級肉のように柔らかくなります
そうです分解されたからです
＝ワンちゃんの健康にナガイキのためにコングエイトのスパイラル生酵素＝