●雑穀ご飯とぴり辛コロコロ煮物の丼
●ほうれん草と小松菜の煮浸し
全部レンジでできちゃう♪
里芋
いんげん
れんこん
ニンジン
こんにゃく
しいたけ
２センチくらいにコロコロに切って
ちょっぴり大きめの器に
味付けは
鰹だし
あれば昆布だし(昆布茶粉末でも代用可)
醤油
みりん
料理酒
(因みに私はみりんと料理酒の代わりに梅酒をつかうでつ)
全部適量
こさじ２くらい？
あれば嬉しい
市販のとりそぼろ☆
こさじ２、３入れると旨味が増すの♪
後はちょっぴり水
器の底５ミリくらいでオッケー
ラップでぴっちり密閉
(ポイントは吹きこぼれを恐れない☆)
レンジで５分くらいチン
吹きこぼれてもきにしない
終わったら１分位そのままにして
ラップはがして
一味唐辛子をパラパラしたら完成☆
おしょうゆは入れすぎないのがコツ
煮浸しは食べやすい長さに切って並べて
昆布だしをパラパラ
上からお水ちょっぴり
ラップして１、２分チン
今回メインが醤油味なので
煮浸しは塩味に☆
油はとりそぼろ分だけだし
雑穀や具だくさん野菜でヘルシーなのに
お腹いっぱいなのだ♪
(*^□^*)