TVerで見た先週の『魔法のレストラン』（マホレス）は「関西 食の七不思議」。
その中で「アジフライには何かける？」ってのがあって、関西人ってウスターソース好きだから街録でもそう答える人たちをフィーチャーしてたけど、実際にはアジフライを出してる関西の飲食店ではタルタルソースが圧倒的に多かった！
考えてみたら、エビフライってタルタルソースで食べさせるお店が大多数じゃない？
同じ魚介類のフライなんだから、なんの不思議もないと思うんだけど。
・・と、ここで、
みなさんはアジフライには何かける？
アタシは両方あれば「タルタルソース&ソース」
（アタシはこの場合のソースはウスターでも中濃でも構いません。）
ソースなければタルタルさえあればOK🙆♀️
だけどソース「だけ」はイヤ🙅
醤油はありえない
アタシの中で「フライ」（パン粉つけた揚げ物）は洋風なので、もしも醤油かソースかの選択肢しかなければソース。
逆に「天ぷら」は同じ選択肢なら醤油（実際にはアタシは塩派で、ネタによっては天つゆ）。
関西人だと天ぷらにもウスターソースって人、結構いるみたいですね
スタジオではレギュラーのロザン（関西人）二人は当然ウスターソース、同じくレギュラーの長野博（元V6、元ウルトラマンティガ、食通）とMC水野真紀は醤油、ゲストの上戸彩は塩。
ロケVで出てきた山田邦子はなんとポン酢とのことでスタジオじゅう（アタシも）驚いてた
スタジオでは5つの調味料全てでアジフライの試食をしましたが、醤油派長野博が「意外とポン酢が美味しかった」と。
ロザン二人はアタシと同じく「ウスターソース&タルタルソース」が最強と
番組ではここで「アジフライには何が合うのか」を科学的に検証！
慶應義塾大学で開発されたというこの機械！
（なぜ「レオ」なんだろう？
）
甘味・うま味・苦味・酸味・塩味の5つを分析し、2つの食材（この場合アジフライと調味料）の相性が計測できるんだそう。
この5つの調味料の中で、一番アジフライと合うものは何なのか？
ウスターソース。
ほら、やっぱ醤油はウスターソースには及ばない！
で、やっぱ飲食店の判断は正しく、タルタルソースの方がウスターソースよりも合うと科学的にも証明された！
塩はやはり・・・
そして残るポン酢はどうだったかというと・・
なんと！
アジフライに一番合うという結果に（あくまでも科学的に）
この結果を受けての食通長野くん笑
「長野レオ」と命名されました笑
ウルトラマンティガならぬウルトラマンレオやん
アジフライにポン酢、試してみたいと思った人〜！
はい、はーい🙋♀️
