こんにちは～
昨日の記事で、遠足から帰ってきた息子ぴっぴの様子が
おかしい…という話を書きましたが、
一晩寝たらケロっとしてました。
「機嫌直った？昨日はどうしたん？」
と聞くと、そこはだんまり…。
き…気になる…。
夫も探りを入れてみたようですが
「教えてくれへんねん」とのこと。
「言いたくなったら、いつでも聞くからね」
と言っておきましたが
不機嫌の理由は謎で終わりそうですね
それでは、献立へ～
★献立★
【主 食】ひじきと枝豆の混ぜご飯
【メイン】鶏軟骨の五目煮込み
【小 鉢】タコと小松菜のナムル
【サラダ】ゴーヤとハムのサラダ
【汁 物】大根と水菜のお味噌汁
■ひじきと枝豆の混ぜご飯
★今回はひじきは炊飯器でお米と一緒に炊きました。
(ひじきの煮物がある時は、炊いてから混ぜますが…)
水で軽く戻して、水気を切ってから
お醤油・お酒と一緒に炊飯器へ。
枝豆は炊き上がってから混ぜました。
■鶏軟骨の五目煮込み
★本当は牛すじとコンニャクですじコン
(神戸あたりではぼっかけと呼ぶ)を
作ろうと思ってたんですが、牛筋が高かったので、
安かった鶏のひざ軟骨(なんとグラム80円!!)で
すじコンと同じ味付けで作ってみました。
多目に作って作り置き～
この日は、にんじん・レンコン・椎茸を炊き合わせて
五目煮にしました。
■タコと小松菜のナムル
■ゴーヤとハムのサラダ
★薄切りにしたゴーヤ・新玉ねぎを塩もみして
軽く水分を絞り、ハムとマヨネーズで和えて
コショウで味を調えただけの簡単サラダ
■大根と水菜のお味噌汁
ごちそうさまでした。
今日も訪問ありがとうございました。
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