牡蠣の和風クリーム煮ライス

今日のランチ

牡蠣の和風クリーム煮ライス
ブリ大根
小松菜の和え物
しめじとお豆腐のお吸い物


食材

牡蠣のクリーム煮・・・
牡蠣、タマネギ、三つ葉
バター、塩、胡椒、小麦粉、牛乳、酒、麺つゆ
ごはん、ドライパセリ


ブリ大根・・・
ブリ、大根、生姜、鷹の爪
醤油、酒、みりん、水


和え物・・・
小松菜、マヨネーズ、お酢、からし
胡椒、ごま


お吸い物・・・
しめじ、豆腐、おくら
昆布だし、薄口醤油、水


今日のランチ。
メインは牡蠣の和風クリーム煮ライス☆


今日も牡蠣ですよ～♪
麺つゆを味付けに使った
和風のクリーム煮。
ソースに牡蠣の旨味とタマネギの甘味が
詰まってます。
緑色をしているのは
ほうれん草と思いきや三つ葉です。
これまた和な感じで☆
和風だから、ごはんにも良くあって
とっても美味しかったです。


そして、ブリ大根☆


これも是非白いご飯と一緒にいきたい感じですよね☆
お酒にも合いそう～なんて、昼間から話してましたが。。。
一度焼いたブリを煮込んだので臭みもなく
とっても美味しかったです。
大根にも良い味染みてました！


そして小松菜の和え物。


シャキシャキの小松菜がおいしい！
先に紹介した２品が
しっかりとした味付けだったので
こちらはサッパリめに♪
良いバランスです。


お吸い物はこちら。


しめじにお豆腐、オクラが入ってます。
昆布だしを使って
こちらも上品な味付け。
とっても美味しかったです♪

今日もごちそうさまでした。