昆布屋店長の 健康によさそうな 日記

日本の伝統的な食事には
昆布のだしが多く使われていますから
毎日昆布だしの味噌汁をいただくだけで
(味噌の大豆も一緒にとれますし)かなりの
ヨウ素が摂取できます

放射性ヨウ素が心配な方は
プラスアルファで 根昆布粉末
いろんな料理に使うと安心です

昆布の根の部分には 通常の
昆布(葉の部分)よりはるかに多くの
ヨウ素が含まれていますから効率的です

緊急時にはヨウ素剤が有効ですし
必要ですが 被災地以外では
できるだけ 通常の食品からヨウ素を
摂取する方が安心です

今日は 根昆布粉末 入 ニラ焼き

根昆布粉末 を入れると 昆布のうま味で
美味しくなるんですから その方がいいと
思いませんか (^^)