昨日の昼から 水に浸けてた
まだこの時は余裕(ちょっと後悔・・水に浸けたからもう引き返せない感
)
朝から むきむき~~
でもね 思ったよりはすんなりいったけど 手が痛くなった
渋皮 破っちゃいけないんだろうけど そんなこと言ったら・・使えるのが0個(=◇=;)
気にしな~い 事にした。
クックパット見たら 重層入れて茹でねば![]()
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「重層なしでもできるよ
」 の記事の方を参考にする。(初心者の分際で、謙虚さ0.買いに行け
)
湯でこぼし数回。重層入れてないから 7~8回くらいしたかも。(この間に買いに行けた)
楊枝で 表面をキレイに![]()
だいぶ 色白になった~。渋は取れたのかは不明
シロップ作って炊く・・コトコトコトコト・・ちょっと汁を味見。
しししししぶっ
Σ(・∀・;) えーーーーまじっすかw こんだけ何回も湯でこぼししたのにー![]()
一個食べてみた。。。んー身には渋味ない気もするし・・。
何回か冷ましては煮詰め 冷ましては煮詰め してみよう・・。
味見の数個は 昨日パートさんにもらった瓶に シロップが残ってたから 入れた
まるこに食べさせてみよう・・w
パートさんのシロップは とろみがあって渋くない。
アタシのは 今ここの工程・・・渋みのあるシロップに浸かってるとこ![]()
さっきの味見では 身は渋くなかったんだけど このまま浸け起きしたら 渋味が行く![]()
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浸けるシロップ 作り直すかどうか 考え中・・![]()
照りもいるやんねw んーーーどうしよう。



