【カフェのお仕事】旬のお野菜は儚い？

埼玉県日高市、のどかな田舎で

『うれしいもの屋カフェ&オーガニックショップ』

というお店を相方さっちゃんと営み、

私の担当はカフェの料理とスイーツを作ること

どうもー！なすともえです

私の日常はこんな感じ

・犬と共に山を歩き、自然の姿を写真に収める

・暮らしを温めるための薪作り

・自分たちの手で育てる野菜と、始めたばかりの田んぼ

2025年夏から"ひだか1180プロジェクト"

を立ち上げ、日高市を中心に森を元気にする活動も始めました

さらに最近は、ウクレレユニット『バナナ星☆』

でオリジナルアルバムを絶賛制作中

年内中には出来上がる予定！

興味が尽きない40代後半。

自然とともに興味の向くままに生きる、

田舎暮らしのリアルブログへ

ようこそいらっしゃいませ〜

帽子が派手ですね

さて、私の帽子のことや、今何かと世間の話題になってる熊🐻のTシャツのことは置いといて、と

今の旬のお野菜バーガーのお話をしますね。

さて、今旬のお野菜って言ったらコレです

ズッキーニ

​黄色い丸いズッキーニが主役！

ひとつぶ農園さんが心をこめて作ってくださる

黄色い丸いズッキーニ！

これがなんとも美味しい

ハンバーガーにズッキーニ？！

しかもメインに？お肉入れずに？

なんとも不可解なバーガーを作っていると

自分でも思うけどこれが、美味い😋

今年はなんか皆さん反応が良くて！

ズッキーニ！と喜んで注文してくださるお客様も。

なんとうれしいんやらおもしろいんやらおどろきやら

他にないものを作りたい

そもそもなんでこんなお野菜のバーガーなんて？

と思うのだけど、

私が長年のヴィーガン生活をしていたため、

そんなにお肉食べたいわけでは無い。

だからヴィーガンのバーガーをメニューとしてつくりたかった。

でもお肉もどきを使いたいわけではない。

だったら野菜をそのまま挟めば？

と、単純な発想

だけどそれを美味しく、満足にしていくには

それなりに味の工夫が必要。

色々と試行錯誤した結果、てりやき＋オリジナルのソイマヨがピタッとハマった

バンズはライスもできます！

​旬の野菜は儚い

今が旬の黄色ズッキーニ。

実は本当に時期が短い

気づいたら終わってしまう可能性も

食べるなら今！今ですよ〜

儚い旬を逃さず食べる。

それこそ究極の食べ方‼️と思います。

そして、おさらにすすめなのが、

ポークハンバーグやがんもどき、他の野菜との

ダブルやトリプルバーガー

ボリュームアップ

お腹の満足度も高くなるぅ〜

ポークハンバーグとのダブル

ポークハンバーグ、がんもどき、ズッキーニのトリプル

そしてライスのバンズ

お店をやっていくに連れてメニューも変化

最初は一つのメニューから

だんだんとカスタマイズできるように変化してきたバーガーメニュー。

今はいろんな組み合わせを楽しんでいただけるようになりました

さぁ！その日の気分に合わせて選んでみよう

また土曜日、

うれしいもの屋でお会いしましょーう

うれしいもの屋のおしらせ！

うれしいもの屋
　夕涼みGoGoマルシェ  

 8/2(日)
16:00〜17:30
出店者さん10〜15店舗くらい
食べ物、癒し、雑貨、音楽、ものづくり
色々と楽しめます

あぶあぶランチタイム

7/8(水)
11:00〜13:00

妊婦さん産後のお母さんの

ゆっくりランチタイム　

飯能の助産師田中直子さんが

来てくださいます。

上のお子さん連れok
参加費500円➕ランチ代

　　　Chica Yoga

　　　　7/22(水)

18:00〜19:30

無垢板の床が気持ちいいヨガです参加費　

3000円ハーブティー付き 

ひだかの未来に繋がる
おしゃべりカフェ
7/15(水)
14:00〜16:00
『地域福祉について考える』
ゲスト　障害者福祉施設かわせみ
萩原理事長
第4かわせみ施設長滝村さん

参加費 1オーダー
予約不要

日々のお知らせはインスタグラムを見てね！

ご予約やお問い合わせは

InstagramDMや

電話、メールなどで！

【うれしいもの屋】

カフェ&オーガニックショップ

〒350-1245

埼玉県日高市栗坪264-2

042-986-1723

mail@ureshii.co

定休日  月・木・金

営業時間 

火・水・土・日  11:00～18:00

駐車場8台

うれしいもの屋HP

オーガニック | うれしいもの屋 | 日本

【音楽】バナナ星☆6月のレコーディングは？！なんとあのゲスト

埼玉県日高市、のどかな田舎で

『うれしいもの屋カフェ&オーガニックショップ』

というお店を相方さっちゃんと営み、

私の担当は料理とスイーツを作ること

どうも！なすともえと申します

私の日常はこんな感じ

・犬と共に山を歩き、自然の姿を写真に収める

・暮らしを温めるための薪作り

・自分たちの手で育てる野菜と、始めたばかりの田んぼ

2025年夏から"ひだか1180プロジェクト"

を立ち上げ、日高市を中心に森を元気にする活動も始めました

さらに最近は、ウクレレユニット『バナナ星☆』

でオリジナルアルバムを絶賛制作中

年内中には出来上がる予定！

興味が尽きない40代後半。

自然とともに興味の向くままに生きる、

田舎暮らしのリアルブログへ

ようこそいらっしゃいませ〜

バナナ星☆6月のレコーディングは？

一つ前のブログでのちに〜と言っておきながら

なかなか進まないブログ。

もう6月も後半ですが、振り返ってレコーディングのお話を。

バナナ星☆レコーディングは折り返しを迎える6曲目に突入

今回は豪華ゲストに入っていただき『なみだ』という曲を録りました。

​ゲストさん登場！

登場！というよりもうすでに登場されております

レコーディングのエンジニアをしてくださっている

シモシュさん！

なんと大物ゲスト！

そんな方にピアノで入っていただけるなんて〜

バナナ星☆すごいなぁ。

まず合わせてみましょっか？とリハーサルを。

もうこの時点で楽しすぎる

ここはこうしてみようか？

ああしてみようか？

こんなのかっこいいと思うけどどうする？とか

ある程度決めることは決めるけど、

だいたいもうお任せな感じですよね

いざ本番！

こんな風な立ち位置で録りました。

同時にジャーンと合わせること2回？3回？だったかな？

楽しさと緊張感とを、行ったり来たり。

ライブ感そのままを録音！

後から、ウクレレソロとハンドクラップを乗せて。

サクサクと録り終わり、あとはお楽しみコーヒータイムとなりました。

私たちには見えないこの姿

​アルバム完成まであと4曲！

いつも楽しいレコーディングをありがとうございます！

あと4曲。

4曲録れたらアルバム曲出来上がります。

もうそこまで来たのか〜

終わっちゃうのも寂しいねなんて気持ちもチラホラ。

とは言えあと4曲ありますから。

また来月も頑張ろー！

そして、今回レコーディングの曲『なみだ』

すごく良い感じの出来上がり。

豪華すぎないかしら？ってくらいの豪華な感じが

聴いてて笑っちゃう(いい意味で)

シモシュさんのピアノの先導に

必死に喰らいつくバナナ星☆みたいな

テンポよくノリよくゴロゴロ〜っと転がってくような

聴きどころ満載の曲です

アルバムが出来上がったらぜひ聴いてみてください

うれしいもの屋のお知らせ！

うれしいもの屋
　夕涼みGoGoマルシェ  

 8/2(日)
16:00〜17:30
出店者さん10〜15店舗くらい
食べ物、癒し、雑貨、音楽、ものづくり
色々と楽しめます

あぶあぶランチタイム

7/8(水)
11:00〜13:00

妊婦さん産後のお母さんの

ゆっくりランチタイム　

飯能の助産師田中直子さんが

来てくださいます。

上のお子さん連れok
参加費500円➕ランチ代

　　　Chica Yoga

            6/24(水)

　　　　7/22(水)

18:00〜19:30

無垢板の床が気持ちいいヨガです参加費　

3000円ハーブティー付き 

ひだかの未来に繋がる
おしゃべりカフェ
7/15(水)
14:00〜16:00
『地域福祉について考える』
ゲスト　障害者福祉施設かわせみ
萩原理事長
第4かわせみ施設長滝村さん

参加費 1オーダー
予約不要

日々のお知らせはインスタグラムを見てね！

ご予約やお問い合わせは

InstagramDMや

電話、メールなどで！

【うれしいもの屋】

カフェ&オーガニックショップ

〒350-1245

埼玉県日高市栗坪264-2

042-986-1723

mail@ureshii.co

定休日  月・木・金

営業時間 

火・水・土・日  11:00～18:00

駐車場8台

うれしいもの屋HP

オーガニック | うれしいもの屋 | 日本

【生活】6月が始まって1週間ちょい

埼玉県日高市、のどかな田舎で

『うれしいもの屋カフェ&オーガニック』

というお店を相方さっちゃんと営み、

料理とスイーツを作っています

どうも！なすともえです

2025年夏から"ひだか1180プロジェクト"

を立ち上げ、日高市を中心に森を元気にする活動も始めました

私の日常はこんな感じ

・犬と共に山を歩き、自然の姿を写真に収める

・暮らしを温めるための薪作り

・自分たちの手で育てる野菜と、始めたばかりの田んぼ

さらに最近は、ウクレレユニット『バナナ星☆』

でオリジナルアルバムを絶賛制作中

興味が尽きない40代後半。

自然とともに興味の向くままに生きる、

田舎暮らしのリアルを綴るブログへ

ようこそいらっしゃいませ〜

＼マルシェも開催しましたよ／

気づけば6月も1週間経ってしまいました。

今週は何かと色々あってバタバタしてたような。

あれ？まだ6月旬なのね〜という

それくらい色々濃い毎日です。

梅雨入り前のひと仕事

あんずが収穫期

とうとうやって来た果実収穫ラッシュ！

さくらんぼが終わり、ホッとしたのも束の間

そろそろ梅の収穫ですーの合図。

今年はこれでも遅らせてから収穫。

そしたら今度はあんずが私もですー！って

雨の間に梅仕事

梅干し作るよー

どうしても晴れたら外で作業したいし。

雨の合間を見計らって梅をなんとかしていく。

今年も梅干しと、梅シロップ。

おいしくできますように、と。

​畑では。

穴！

どちら様かがひよこ豆を食べている！

えぇーショック

ひよこ豆ってまだどんな植物かよく分かってないんだよね。

今年は、ダメか〜。

​レコーディングもやりました

シモシュさんにピアノ・・・入ってもらいました

この話はね、興奮さめやらぬって感じなので、

また後に。

6月もどうぞよろしくお願いします。

うれしいもの屋のお知らせ！

うれしいもの屋
　夕涼みGoGoマルシェ  

 8/2(日)
16:00〜17:30
出店者さん10〜15店舗くらい
食べ物、癒し、雑貨、音楽、ものづくり
色々と楽しめます

あぶあぶランチタイム

7/8(水)
11:00〜13:00

妊婦さん産後のお母さんの

ゆっくりランチタイム　

飯能の助産師田中直子さんが

来てくださいます。

上のお子さん連れok
参加費500円➕ランチ代

　　　Chica Yoga

            6/24(水)

18:00〜19:30

無垢板の床が気持ちいいヨガです参加費　

3000円ハーブティー付き 

ひだかの未来に繋がる
おしゃべりカフェ
決まり次第お知らせ

参加費 1オーダー
予約不要

日々のお知らせはインスタグラムを見てね！

ご予約やお問い合わせは

InstagramDMや

電話、メールなどで！

【うれしいもの屋】

カフェ&オーガニックショップ

〒350-1245

埼玉県日高市栗坪264-2

042-986-1723

mail@ureshii.co

定休日  月・木・金

営業時間 

火・水・土・日  11:00～18:00

駐車場8台

うれしいもの屋HP

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