🍀 はじめましての方へ 🍀
私は茨城県日立市を拠点に、
全国オンラインで「生米パン教室」を開催しています。
「お家のお米から、そのままパンが焼ける」
そんな生米パンとの出会いや、
私が大切にしている想いをまとめました。
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ご家族から
「今までで一番おいしい！」
と言っていただけたそうです🥹✨
実はこの日は、
玄米カンパーニュのオンラインレッスンの日でした🌾
レッスンの途中で、別のパンの生地を計量し間違えてしまうハプニングが💦
焦りますよね、でも生地（米）がもったいない。
（私もあるあるな出来事😅）
そこで、
もったいないので、その生地はそのまま置いておいてください、後で考えましょう！
とお伝えし、
まずは皆さんと一緒に玄米カンパーニュを進めました。
すぐにレッスンの流れに追いついてくださり、
玄米カンパーニュもこんなにきれいに焼き上がりました✨
そしてレッスン終了後、
計量を間違えた生地も焼き上げてくださったのが、最初の写真のパンです🍞
失敗しても、そのまま終わりではなく、
一つひとつ経験しながら前へ進んでいく。
そんな姿を見せていただけることが、
私にとって本当にうれしい瞬間です😊🍀
コースレッスンでは、
レシピを覚えるだけではありません。
ご自宅のオーブンで焼き、
失敗しても自分で考えて工夫できる力が
少しずつ身についていきます。
そんな生徒さんの成長を見られることが
私にとって何よりうれしい時間です。
失敗して終わりではなく
「もう一度焼いてみよう」
「次は違うパンにも挑戦してみよう」
そんな積み重ねが
少しずつ自信につながっているんだなあと
感じています🍀
日本のお米は世界一おいしい！
その世界一おいしいお米で作るパンは
世界一贅沢なグルテンフリーのパンだと
思っています。
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