生パスタ製造最近製麺機を使って生パスタを作ってます写真は極太バージョンですまったくの お試しバージョンどこまで太くできるかやったはいいが 太すぎです細麺 平打ちなども作ってみました手打ちと機械打ちでは分量や工程、熟成など違う部分が多々ありますいろいろ試作?[研究かな]を繰り返しデータも蓄積されてきましたので仕上げに入りたいと思います。またご報告しますjangoでパスタは出しません コレは他店舗様用に試作を しています。Android携帯からの投稿