私が春に食べたい旅館の食事。


 「夕食」

 古代米or玄米、

 吸い物は擦り流し

 こんにゃくと湯葉の刺身

 川魚の焼き物

 低温調理の豚ソテー

 山菜の天ぷら

 

 「朝食」

 白米orおかゆ

 具沢山味噌汁(赤味噌or白味噌)

 大根おろし

 ちりめん山椒

 温泉湯豆腐

 納豆

 お浸し