「美味しい」
がわからなかったんです。
だって美味しいものって、溢れてるじゃないですか。
だけど、この頃パン屋さんに立て続けに行ってみたり、
久〜〜しぶりの友達におみやげをもらったりして、
美味しいがわかってきたんです！
本当に美味しいものって、
「美味しいね〜。」
くらいじゃないんです。
「なに、これ！美味しい！！！なになになに！」
くらいなんですよ。
味に奥行きがあって、
作り手の思いがその味にのっていて、
食べると幸せな気持ちになって、
また必ず食べたいと思う。
それが、「美味しい」なんだなって、わかってきました。
これが見えてきたら、向かう方向も明確になってきました！
健康的で、安心な材料を使うという視点も持ちつつ、美味しいパンを作っていきたいと思います💪
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先日、30うん年ぶりに会った東京に住んでいる友達が、空いろのあんことスプーン形クッキーをお土産に買ってきてくれて、なんとも上品で深みのある味で、「あーー。美味しいってこういうことかもしれない。」とピンときたんです。
誰かにこの美味しさを分けたいと思うから、手土産にも最高♡
という、今日は「美味しい」についての話でした！