これをタコライスと呼んでいいのかどうか…
でもお味はタコライス
タコライスの定義とは
ないよね、きっと…
沖縄人が、米軍基地の兵士達のために考案したメニュー
しかも、アメリカ人はメキシカンじゃない
そしてサラダやライスと名のつくものは作り手のアイデア次第でどうにでも変化できそう
わたしのタコライスの底には玄米
その上にレタスとパクチー、そしてタコライスの味を再現するトッピングはアボカドとひよこ豆と新玉ねぎを塩、クミン、コリアンダー、チリ、カイエンヌペッパーなどのスパイスで和えてみました
あえて、タコミートやチーズはなし
カロリーダウン
トマトとコーンチップスと目玉焼きを添えたあとに、オリーブオイルを回しかける、それだけなのに、満足度120パーセントのタコライス
最近、タンパク質が足りないと言われているのでひよこ豆やお豆腐などの植物性タンパク質を努めて摂りたいと思っています…
気ままなひとりぐらし
安心したいので、ランチは具沢山のいのちの味噌汁を欠かしません
相変わらず、朝食はなし