ざっくりトリュフ(^ω^)

さくさくしててうまーーーーーーーっ

っな、簡単トリュフレシピ

材料

スイートチョコレート・・・２００グラム

ビスケット・・・５枚

ココア(無糖)・・・適量

作り方

１、ビスケットは粗く砕く。

２、チョコレートは、細かく刻み、ボールに入れ、湯煎にかける。

３、チョコレートがとけたら、ビスケットを入れ、かるくまぜる。

４、クッキングシートの上に約２４個できるようにスプーンで落とす。

５、仕上げに、ココアをふりかけて完成

チョコレートに、くるみを入れてもおいしス

→このパコを詳しく見る

ピグの話なんだけど・・・・

めちゃカワ写真

全員めがね＆ミニアム

でしたぁ・・・

型抜きチョコレート( ´艸｀)

型抜きチョコレートレシピ

テンパリングもできるから

これからのお菓子作りの練習にもなる

材料

板チョコレート・・・２５０グラム

作り方

１、チョコレート用の型とボールは水気＆汚れナシにしておく

２、テンパリング開始

　　チョコレートは細かく刻む。

３、ステンレス製のボールに刻んだチョコレートを入れる。

４、６５度程度の湯を入れた鍋の上に置く。

　　ボールより小さい鍋を選ぶ。

５、ゴムベラで混ぜながらチョコレートを溶かす。

６、チョコレートが５０度程度になｔｔら水をいれたボールに重ねる。

７、ゴムベラで混ぜながら、２５度まで温度を下げる。

８、再び６５度程度の湯を入れた鍋の上に置き、３０度になったらテンパリング終了

９、好きなチョコレート型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めて、完成

生チョコｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!

今日は・・・

生チョコのレシピ更新

簡単＆めちゃウマ・・・・・

材料(約２４個分)

板チョコレート(ホワイトはさけてね)・・・２００グラム

生クリーム・・・１００CC

水あめ・・・２０グラム

ココア(無糖)・・・適宜

作り方

１、バットにクッキングシートを敷く。

２、チョコレートは細かく刻み、ボールに入れる。

３、お鍋に生クリームと水あめを入れて火にかけていき、ゴムベラでかき混ぜ、沸騰したら火を止める。

４、刻んだチョコレートを入れたボールに「３、」をゆっくり入れ、チョコレートを溶かす。

５、クッキングシートを敷いたバットに流しいれる。

６、冷蔵庫で冷やし固める。

７、チョコレートが固まったら、型から出して、２.５センチ角に切り分ける。

８、切り分けたら、一つずつにココアをまぶして完成