お客様が安心できる店は
滞在時間が長いです。
滞在時間が長い店は
往々にして売上げがよい傾向があります。
客足の早い店は
売上げが上がりません。
礼儀正しく店がきれいで一見完璧なように見えて
その実
なかなか売り上げの上がらない店はたくさんあります。
それはお客様とこちらの距離の遠さにあります。
もちろん
きれいで礼儀正しいことはとても大事ですが
それで売れるなら誰も苦労しません。
売れる店を作るには
入りやすい・親しみやすい・居心地の良い
雰囲気を作り出す必要があります。
そういう雰囲気を作るには・・・。
人の動きで作ります。
スタッフの一挙手一投足が店の雰囲気に直結します。
雰囲気作りに成功した店が
この厳しい中で
勝ち残っていく店となります。