ブログを読んで下さりどうもありがとうございます。
先日、大盛況で今月一回目のクラブを無事終えました。
参加者は、９名様でした。初めての方が
５名様で、和気藹々とおうどんを作りました。
常連の方は、参加者やお友達にコツを教えながら
コネコネしています。
あんかけで食べると聞き、香川では馴染みのない「あんかけうどん」
の作り方を興味津々でお聞いてました。
何人かの方にも、すでにリクエスト頂いている「あんかけうどん」
いつか、このクラブでも作りましょう！
切れたうどんを麺棒にかけて記念撮影
恵方巻きの時に、まりこさんとＥさんに
熱いリクエストをいただき、今月はカレーうどんになりました。
常連のエミさんの作品です。
初参加のきよこさんの作品です。
こちらの仲良し三人三様は
初参加のよしこさん
２回目のゆきえさん
初参加のふみかさん
今月は、少し細めに切りました。
常連のすみこさん。
何回か参加していただいているので、遅れてきても
サクサクっと生地を混ぜてこねて、
踏んでいき、生地を伸ばして、あっという間に
みんなに追いつきました～～
お待ちかねの試食タイムです。
今月のおうどんは
「釜揚げカレーうどん」です。
見張り番をしてくれました。
今回もお肉は、薄切りの豚肉に下味を付けて
コーンスターチでコーティングしたものを
しゃぶしゃぶ～～とボイルしたもを
温まったカレーの中に、後入れしました。
美味しい茅乃舎の出汁といりこやカツオ昆布等を
ブレンドした出汁を用意して、
思い思いのスタイルで試食しました。
ある方は、
最初はお出汁とネギだけで
その後にカレーをかけて
具はしめじと玉ねぎをたっぷり入れましたよ～
そして今月お惣菜は
カレーうどんの時はおなじみの～
●ストロベリーサラダ
●ビーツで着色した自家製福神漬け
●あげないコロッケ
（この３品は定番になりました）
●炊き合わせ
けんつき大根と薄揚げの煮付け
ナスの揚げ浸し
人参の煮びたし
●フルーツ （オレンジ・キウイ・いちご）
でした。
うどん教室＆クラブを始めるまで、
結構長い人生で２度しか食べことのないカレーうどん
カレー自体がどう作っても美味しいので
試行錯誤して出来上がった、私流のカレーうどん
今回で４回目ですが、作る毎に、
美味しいと喜ばれ、最初にお出しする時はドキドキしましたが
自慢の一品になりました。
今回もたくさんの「美味しい」とう言葉、どうもありがとうございました。
みなさんが、食べている時の「美味しい！」という顔と
おかえりになる時の笑顔が快感で、また次も頑張ろうと、
力がも凪ってきます。
毎回初めてご参加の方とのメールのやり取りで必ずと言って
出てくる言葉 「楽しみにしております」
もちろん、常連様の皆様からも
「今月も楽しみにしてます」とメールやテキストをいただきます。
私も、毎月初めての方はどんな方なのかワクワクと
常連の方には、今月も会える幸せとウキウキした気持ちで
毎回皆様に会えるのを楽しみにしております。
毎月、うどんクラブ＆教室を通じて、皆様と楽しい時間を
一緒に過ごせすことに心より感謝いたします。
Komugi