トマトを箱買いした上に、ご近所さんからおすそ分けって大き目のトマトをいただきうれしい悲鳴ｗ
そこでネットで見つけた鶏もも肉のトマトとニラだれがけを作ってみました。
材料：２人前
【A】トマト（角切り） 1個
【A】ニラ（粗みじん切り） 2本
【A】しょうゆ 大さじ2
【A】ごま油 大さじ1
【A】砂糖 小さじ2
【A】おろしにんにく 小さじ1/2
【A】白ごま 適量
鶏もも肉 1枚
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ1
作り方：
① ボウルに【A】を入れて混ぜ、冷蔵庫に入れて30分おく。
② 鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
③ フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、②の皮目を下にして並べて焼く。両面をこんがり焼いたらお皿に盛る。①をかけたら、完成！
大きいトマトだったので鶏肉が見えませんがさっぱりしてどんどん食べられちゃうお料理です。
これからの季節にぴったり！(*´▽｀*)
そしてお料理つながりで
先日かったゴーヤ、切ってびっくり
なんか赤い種なんですけど？
まっ完熟ってことで
ゴーヤチャンプルーを大量に作って美味しくいただきました。!(^^)！
しっかし、新聞のお天気コーナーを見るとがっくしです。
梅雨だから仕方ないですけど・・
もりもり食べて梅雨に立ち向かわなきゃでつ！ｂｙシフォン
