鶏むね肉を食べると得られる身体に良い理由というお話をネットでみつけました。
1. 高タンパク質
鶏むね肉には体に必要なアミノ酸が豊富に含まれています。これらのアミノ酸は、筋肉の構築や修復に欠かせず、適切なタンパク質摂取は健康な筋肉を維持するのに役立ちます。
2. 低脂肪
特に皮を取り除いた場合、鶏むね肉は低脂肪でありながら、多くのビタミンやミネラルを提供します。低脂肪食は心臓健康をサポートし、肥満のリスクを低減させることが期待されます。
3. ビタミンB6
鶏むね肉に含まれるビタミンB6は、体内でアミノ酸の代謝を助け、血液中のヘモグロビンの生成に寄与します。また、神経系の正常な機能をサポートする役割も果たします。
4. ミネラル供給
鉄分は酸素運搬に重要であり、亜鉛は免疫機能や傷の治癒に関与します。鶏むね肉にこれらのミネラルが含まれているため、健康な血液や免疫システムをサポートします。
5. 低カロリー
低カロリーでありながら、鶏むね肉は良質な栄養素を提供します。これは、食事の中でボリューム感を得つつ、カロリー制限中でも満足感を得やすいことを意味します。
良いことづくめですよね。
このお話を耳にしてから頑張って鶏むね肉のお料理を作っています。
先日作ったのは、鶏むね肉とキャベツを使ったとろみ塩だれです。
鶏むね肉‥300g
キャベツ‥200g
酒‥小さじ2
片栗粉‥大さじ1
【A】
鶏がらスープの素‥大さじ1
にんにくチューブ‥3cm
塩‥少々
水‥200ml
黒胡椒‥少々
ごま油‥大さじ1
作り方
① 鶏むね肉は食べやすい大きさに削ぎ切りにし、酒と片栗粉を揉み込む。
② キャベツは食べやすい大きさにちぎる。
③ フライパンにごま油と鶏むね肉を入れて中火にかけ、焼き色がついたら裏返してキャベツを入れて蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
④ Aを入れて混ぜ合わせ、とりみがつくまで煮る。
⑤ 皿に盛り、黒胡椒を散らす。
超簡単(*´▽｀*)
むね肉のぱさぱさ感もなく
ヘルシーでお財布にも優しく、とても美味しかったです。!(^^)!
わたちは生が一番好き♡ｂｙシフォン
