なすが美味しい季節ですね。
我が家はこむぎパパの好きな煮物にすることが多いのですが
折角の美味しいなす！
ちょっとは目先も変えてみなきゃってことで・・
作ってみました。(*^▽^*)
焼いて漬けるだけで超簡単！やみつきになる！ナスと大葉のさっぱり漬けです。
- 小鍋に、料理酒、みりん、砂糖、だしの素を加え沸騰させる。
- 沸騰したら酢とレモン汁を加え沸騰直前で火を止め、醤油を加える。
- 茄子を乱切りにし、塩水に5〜10分浸ける。
- 玉ねぎをスライスし、②に加える。
- 大葉を千切りにし、小ネギを小口切り、唐辛子を輪切りにする。
- 茄子の水分をしっかり拭き取り、ごま油をコーティングする。
- 茄子の皮目を下にして、全体に火が通るまで焼く。
- ④に茄子を加えよく混ぜ、白胡麻、唐辛子、大葉を加えて混ぜ30分漬けて完成。
簡単で美味しい！さっぱりしててごはんに合う。!(^^)!
私はゴマ油が苦手なのでサラダオイルを使用
さらに、鷹の爪も天敵たちがあまり好きじゃないのでほんの色付け程度にしました。
さらにもう一品 なすときゅうりを切って塩もみし、からしを少し投入！
食欲のないときなどにいかが？ｗ
からしじゃなくてしょうがでも美味しいです。
我が家では冷ややっこに添えて食べたりもします。
こちらは超簡単なのでみんなも作ってみてね。
そそ。昨日の世界陸上ご覧になりました！！！？？？
驚きの結末に( ﾟДﾟ)
ブダペスト世界陸上
ブダペスト世界陸上は19日（日本時間20日）、混合マイルリレー決勝で先頭を走っていたオランダのアンカーがゴール5メートル手前で転倒。バトンを落としてゴールし、失格となる悲劇が起きた。米国が3分8秒80の世界新記録で優勝。オランダは直前の女子1万メートル決勝で先頭を走っていたシファン・ハッサン（オランダ）がゴール20メートル手前で転倒し、31分53秒35で11位となる大波乱があり、悲劇が相次いだ。
信じられない結末が待っていた。アンカー勝負に突入した混合マイルリレー決勝はオランダの女子選手フェムケ・ボルが先頭で最後の直線へ。しかし、米国のアレクシス・ホームズが猛然と追い上げる。なんとかボルが先頭で逃げ切るかと思われた瞬間、転倒。落としたバトンだけがそのままゴールラインを越え、本人はすぐに立ち上がって3番手でゴールした。倒れた地点はゴールわずか5メートル手前だった。 オランダは失格となり、メダルすら夢と消えた
オランダ・・・悲劇すぎです！
最後まで何が起こるかわからないでし。
それより ごはんまだ？？ｂｙシフォン