コロナの影響でこむびパパガ畑にかもりを植えたんですが
冬瓜というのが正式名称
放置してたのに、豊作～♪
ジャガイモの大きさと比較してどでかいのが分かってもらえると思うんですが・・
とにかく巨大(;^ω^)
半分にしても大きくて冷蔵庫に入りきりません。
友人やご近所、親戚に声をかけシェアーしまくりました。ｗ
我が家では普通に油揚げと煮ます。
でもたまには変わったお料理もしてます。
冬瓜と鶏挽肉のとろーりスープ煮です。
冬瓜を透明になるまで煮、鶏挽肉を投入、さらに砂糖、醤油、みりんで薄味にして煮込み
最後に生姜の搾り汁を入れ、片栗粉の水溶きでとろみをつけました。
うまうま～(/・ω・)/
冬瓜はその名の通り冬まで保存できるお野菜なので上手に保存し、ぼちぼちおいしくいただきたいと思います。
贅沢を言えばもう少し小ぶだと良いのに～ｂｙシフォン