しばふねの割れ煎餅をお客さんからいただきました。
割れてたっていいよ。自宅用～(^O^)
そもそもしばふねって何って思われる方も多いと思いますが
柴舟（しばふね）は、加賀百万石の伝統銘菓。金沢市で作られている和菓子。
柴を積んで川面を渡る川舟を柴舟（しばふね）と呼び、その形に似せて煎餅を反らし、生姜汁と砂糖を丹念に塗った伝統銘菓。 小麦粉地の煎餅皮に生姜汁と糖蜜を配合した引蜜を塗ってある。表面が砂糖で化粧引きされており、うっすらと雪のかぶった舟を連想させる。
こんな和菓子なんです。
子供頃金沢に住んていて近くにしばふねを作っているお店があり割れ煎餅をよく母が買ってきてくれました。
まだ小さかった私には生姜の風味が辛く感じ柴船は苦手なお菓子でした。
しかし、今は大好きです。歳喰ったからだな。ｗ
いただいた柴船はあまり生姜が付いてなくて薄味。
天敵たちも喜んで食べてくれました。
そそ、最近シフォンの我儘ぶりが凄くって・・
牧草の固い茎の部分を牧草入れから放りだしてしまうんです。
何か問題でも？ｂｙシフォン