ブログネタ：最近美味しかったもの
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昨日の晩ご飯にぶり大根を作りました。
地物の天然ぶりのあらがお買い得だったからです。
作り方はみなさんご存じとは思いますが私の作り方をご紹介しちゃおうかな？
まず大事なのはなんといってもぶりの下処理
面倒がらずしっかりお掃除します。
多めの塩をふって約１０分おきます。
次に熱湯をさっとかけて流水でしっかり洗います。
このとき血あいなどを取り除きます。
臭みの元だからね。
いよいよ煮ます。
下ゆでした大根とぶりを水とお酒とショウガ、梅干し２個だけの味つけで、ぶりの色が変わるまで煮ます。
次にお砂糖を入れて１０分煮ます。
甘みを先につけるのが料亭風なのです。
その後、みりん、しょうゆを適量入れだし汁が１／３になるまで煮詰めます。
完成でーすっ。
完璧な出来映えで臭みもなくうまくできました。
こむぎパパも喜んで食べてくれたのですが・・・
この後、事件発生！！！！！
３号が目を離したすきにぶり大根を入れていた大降りの器をひっくり返し
さらにビールを注ごうとしてビールをひっりかえしました。
現場は大混乱です。
こむぎパパは電話中で気がつかなかったみたい。
後ろを振り向いた時はすべてがトンガラガッチャ～～～ンだったそうです。
おおーーーノーーーー
今朝はこたつの敷きものとこたつ布団カバーを洗濯してきました。
なまぐさぁーーーい臭いがこれで取れるでしょうか？
めっちゃテンション下がります。
３号は怒られると思ったのでしょう。隅っこに逃げ込んだそうです。＾＾；
今朝はすっきりすべてを忘れてにこにこして起きてきました。
悪気がないだけに怒れないわ。
悪びれずほほえむ３号
今日は今から会社の年賀状のお年玉くじを調べます。
当たってるといいな。
一枚目かすってもいないや。
私宛の年賀状は４等が一枚だけでした。
最近当たる確率下がってません？