今日の風
は 土曜日くらい吹いてますね
周りが田んぼの我が家・・
ビューゴゥーブゥー
・・風の音が五月蝿いくらいです
週末は穏やかになって欲しいですねぇ
先日・・お客様に
「ここはあまり派手に宣伝して欲しくないよなぁ」
「こんな隠れた場所に、美味しいパン屋がある事を
内緒にしたいもんな」と・・
大丈夫ですよ・・そんな宣伝費には、お金をかけれませんから（笑）
密かに・静かに・ゆっくり・温かく・・
それが私の理想のお店作りです
さぁ～週末に向けて 自家製酵母を育てましょ～
OPENの４日間で使い切るだけの酵母を育て・・継ぎ足しまた育てる・・
お店作りも、自家製酵母作りも、お菓子作りも
ゆっくりマイペース・・
小麦ふぁ～む るいまま