先日の会合で、頂いたお品です。
ついに我が家にも、
くるみさんベーグルが♡
この綴じ目、可愛すぎる。
抹茶豆乳生地に、
北海道小豆&クリチ&ピーカンナッツ
こぶりだけど、ズシンと178g
もちろん、剥がしちゃう。
久々の抹茶生地だ～。
苦味もあるけど、豆乳効果で円やかさも！
色も綺麗だなー。
でね、この豆乳がすごかった。
NOヒキ！
NOもちもち！
ふわんと優しくて、
口の中で溶けるような滑らかさ。
だからといって、物足りなさは無い。
カテゴリ分けすると、
にゃんこさんから頂いた、
マル秘ちゃんに近いかも、と思った。
この薄いクラストもツボ！
くるみさん特有の、モリモリフィリングが、生地と分離せず、うまく馴染んで胃袋へ入ってく感じ♡
小豆も甘すぎず、丁度いいし、
クリチも酸味の弱いやつで
コクがあって美味しい♡
見て～このピーカンナッツ！
これ好き～うれしい♡
こんなにたっぷりフィリングなのに、
最後まで疲れず、パクパク食べちゃった。
甘そうだし、ボリュームあるし、
大丈夫かな？と心配だった自分、
まだまだ修行が足りんなー。
この生地感はね、
他のお店でも出会えないよ、絶対。
フィリングも美味しいのに、
初体験な生地感が楽しすぎて！！
みんなが連投してしまうの、
食べると納得。
もう1個あれば、わたしも食べちゃうw
素材を大切にしているの、
ベーグルからしーっかり伝わりました♡
いや～、こんなベーグル作れちゃうの
びっくりです。凄く好きでした。
癖になる。
くるみさん、貴重なベーグル
ご馳走様でした！
＊淫らな写真を送ってしまい、
申し訳ございません(*´艸`*)