はぅぅ・・・

夜中のパン焼き中ですが、1次発酵の生地が、いくら待っても膨らまない・・・

パパ「イースト忘れたんじゃないの？」
私　「いや、入れたはずなんだけどなぁ・・・」

温度が低いせい？と思って、しばらく待ってみたけど変わらず。
やっぱり忘れたみたいね

生地のまま捨てようか迷うよね。
忘れたついでだから、もういいや、焼いちゃえ。
せっかく自家製レーズンいれたのにーー

前にも、計算ミスでイーストが全然足りないパンを焼いたことがあるんだけど、その時は餅みたいな仕上がりだったので、今回もそうなると予想。と、いうわけで平べったくしてから焼くことに。

↓完成～ε=(｡・д・｡)テンション下がるわ～

一応確認のために一個食べてみたけどさ。
まぁ・・・餅でした。何だろう・・・甘いお焼きの生地の部分だけ圧縮されたみたいな？
子供の頃に食べた、厚手のすいとんみたいな食感で、ほのかに甘い感じ？

イーストって大事ね　傷心のこむぎでした。