大変お久しぶりでございます！
小桃堂公式ブログ・・・
長らく放置されておりましたが、これではいかん！と、一念発起いたしまして。
書き手は色々になるかもしれませんが、どうぞお付き合いくださいませ！
ということで、本日のナビゲーターは講師の亜莉です。（笑）
自画自賛になる部分もありますが、「しかたないなー」と大目に見て下さいね！
さて、今回の<パンの基礎マスタークラス 初級３回目＞は、以前はなかったクラスです。
そう。以前のパン基礎は３回で終了だったため、以前通りなら今回で終了発表会だったのです！
でもね・・・教えているうちに、あああ、これも教えたい、あれも教えたい・・・となりまして。
本当は全５回にする??とも思いましたが、なんとか４回で終わりにするべく！増えたのがこの
＜具の混ぜ込みアレンジ＞の回です。
１回目で粉の違いを知り
２回目で酵母の違いを知る
もう、それだけでも無限のバリエーションが出来てしまうのですが・・・・・
そこに具が入れられるようになったら、もう、自由自在にアレンジが可能なんです！
この講座が普通じゃないのは・・・
そんな事を教えたら、次の講座に来る人がいなくなってしまうから、普通は教えないようなことを教えるんです。
それは・・・
オリジナルのアレンジを考えられる方法を教えるのですよ～～～～
お教室、潰れちゃうんじゃないいの?と、ご心配いただいたりもしますが・・・
大丈夫です！今のところ潰れてませんから。（笑）
だってね。
私がパンづくりを通して伝えたいのは・・・
＜仮説・実験・検証＞の面白さ！なんですもの!!!!!!
それが、毎日の生活の中にあったら・・・
いえ、生活のすべてをそんな視点で見る事が出来たら・・・・・
とってもおもしろい事が満載な毎日なんじゃないかなと！
いやいや。
つい、熱く語ってしまいました。
と、いうことで、講座風景です～。
今回のラインナップは・・・
ジャーマンポテトパン
ソーセージロール
小松菜パン
クルミと夏ミカンピール
レーズンパン
ケシの実パン
副菜に
小松菜とトマトのベトナム風スープ
キュウリとココナッツのサラダ
でした～～～～。
前日に思いついて作ったケシの実パンが、なぜか大好評でした！
私的にはブルーポピーシードが手に入らなくて、普通のケシの実だったのが悔しいんですが・・・
これは、終了発表会にリベンジしようかしらね?
さぁ、次回はとうとう終了発表会です！
パン基礎に興味があって受講を検討している方
パン基礎の卒業生の方
は、試食参加をしていただく事が出来ます！
6/6 13:00～16：00（出入り自由です） 入場料５００円
お申し込みはこちらまで！
http://form1.fc2.com/form/?id=595904
小桃堂公式ブログ・・・
長らく放置されておりましたが、これではいかん！と、一念発起いたしまして。
書き手は色々になるかもしれませんが、どうぞお付き合いくださいませ！
ということで、本日のナビゲーターは講師の亜莉です。（笑）
自画自賛になる部分もありますが、「しかたないなー」と大目に見て下さいね！
さて、今回の<パンの基礎マスタークラス 初級３回目＞は、以前はなかったクラスです。
そう。以前のパン基礎は３回で終了だったため、以前通りなら今回で終了発表会だったのです！
でもね・・・教えているうちに、あああ、これも教えたい、あれも教えたい・・・となりまして。
本当は全５回にする??とも思いましたが、なんとか４回で終わりにするべく！増えたのがこの
＜具の混ぜ込みアレンジ＞の回です。
１回目で粉の違いを知り
２回目で酵母の違いを知る
もう、それだけでも無限のバリエーションが出来てしまうのですが・・・・・
そこに具が入れられるようになったら、もう、自由自在にアレンジが可能なんです！
この講座が普通じゃないのは・・・
そんな事を教えたら、次の講座に来る人がいなくなってしまうから、普通は教えないようなことを教えるんです。
それは・・・
オリジナルのアレンジを考えられる方法を教えるのですよ～～～～
お教室、潰れちゃうんじゃないいの?と、ご心配いただいたりもしますが・・・
大丈夫です！今のところ潰れてませんから。（笑）
だってね。
私がパンづくりを通して伝えたいのは・・・
＜仮説・実験・検証＞の面白さ！なんですもの!!!!!!
それが、毎日の生活の中にあったら・・・
いえ、生活のすべてをそんな視点で見る事が出来たら・・・・・
とってもおもしろい事が満載な毎日なんじゃないかなと！
いやいや。
つい、熱く語ってしまいました。
と、いうことで、講座風景です～。
今回のラインナップは・・・
ジャーマンポテトパン
ソーセージロール
小松菜パン
クルミと夏ミカンピール
レーズンパン
ケシの実パン
副菜に
小松菜とトマトのベトナム風スープ
キュウリとココナッツのサラダ
でした～～～～。
前日に思いついて作ったケシの実パンが、なぜか大好評でした！
私的にはブルーポピーシードが手に入らなくて、普通のケシの実だったのが悔しいんですが・・・
これは、終了発表会にリベンジしようかしらね?
さぁ、次回はとうとう終了発表会です！
パン基礎に興味があって受講を検討している方
パン基礎の卒業生の方
は、試食参加をしていただく事が出来ます！
6/6 13:00～16：00（出入り自由です） 入場料５００円
お申し込みはこちらまで！
http://form1.fc2.com/form/?id=595904