見て！見て！ メチャ美味そうでしょ？ｗ
ん？茹でてる画像を見てもそうは思えないって？
ん～、想像力ないなぁｗ
この茹でてる時の独特な香りに混じって甘い香りがその場所いっぱいに広がります。
土佐煮や、たけのこご飯や、天麩羅や、もう想像しただけでテンションが上がっちゃいませんか？ｗ
今年は米のとぎ汁で灰汁抜きをしたものと、重曹を使って灰汁抜きをしたものを作ります。
さて、この食べ比べどちらが勝つのか。。。
あ、でもこの土地で採れた竹の子は灰汁が少ないそうで、地元の人は水で茹でるだけなんだそうです。
こりゃ竹の子のホイル焼きも美味そうｗ