① 今日は、仕事の日でした。
朝から「冷蔵庫の食材を見て
即座にメニューを
決めれるだろうか？」
と緊張しながら、
仕事場に行きました
② 今日は、ホーム長と主任は
おられなかったです。
初対面の介護士Sさんと
隣りのグループの介護士さんが
二人応援に来られていました(*^^*)
③ ベテランの介護士のYさんが
冷蔵庫の食材を見てくれて
「鮭」があったので、
「鮭ちらし寿司」を作ったらいい…
と教えてくれたので助かりました
※鮭チラシ寿司の中身は、
イ・ほぐした鮭・味付け竹の子・ちくわ
その上に、きゅうり（塩もみした）と
錦糸卵を散らして、真ん中に
シソの葉（みじん切りした）を置く。
※ 茄子の煮つけ
トマトを添える。
※味噌汁
玉ねぎ・白菜・エノキ
入居者もスタッフも
「美味しい。美味しい」と喜んで
食べてくれたので嬉しかったです(^^♪
※食材を見て、すぐにメニューを
決めれるようになるには、
一年位かかるでしょうか？
めどが立ちませんが、
スタッフに教えて貰い、
助けて貰って勉強して行きたいです(^^)/
④ マルナカに寄って、エコア水を
１ポット汲んでから、
合わせ寿司酢・サツマイモ・菓子パン・
卵の他に、野菜苗のパプリカ・シシトウ
多肉植物（クラッスラ・サルメントーサ）を
購入して来ました(^^)/
⑤ 滋賀県・三井寺のピンクの枝垂れ桜です
(^_-)-☆
（写真38～４１）
